Queso fresco
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El queso presenta la forma de un flan. La textura es blanda y suave en color blanco intenso, sin corteza. Tiene pequeños ojos en su interior de origen mecánico. El sabor es intenso. Queda un buen sabor a leche recién ordeñada. El peso es de aproximadamente 2 Kg. Más información -
El queso presenta la forma de un flan. La textura es blanda y suave en color blanco intenso, sin corteza. Tiene pequeños ojos en su interior de origen mecánico. El sabor es intenso. Queda un buen sabor a leche recién ordeñada. El peso es de aproximadamente 360gr. Más información -
El queso presenta la forma del cincho. El color es blanco intenso. Sin corteza. La textura es compacta pero suave al paladar. Resalta el sabor a leche de cabra ligeramente salado. Deja un agradable e intenso sabor al final. El peso es de aproximadamente 330gr. Más información -
El queso es totalmente artesanal ya que se moldea como antiguamente los pastores lo hacían, es decir, envolvían la masa en una servilleta y le hacían un nudo bien apretado para que se compactara la masa. El sabor es suave, ligeramente salado. El peso es de aproximadamente 450gr. Más información