Servilleta de cabra
Ficha técnica:
El queso servilleta tiene la forma del paño de algodón en el que se moldea y se le hace un nudo. La corteza es de color pimentón. El interior del queso es blanco sin ojos. La textura es tierna, algo mantecosa. El sabor es suave y tiene matices que recuerda algún fruto seco como la almendra. El final deja un sabor limpio y muy agradable.
